チーズ– category –
「チーズ」では、チーズに関するブログ記事をすべてご紹介!
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妊娠中にチーズを食べることはダメっていうけど本当?
まずチーズには「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」という2つの大きな分類があるって知っていましたか?妊娠中は母子に影響のないプロセスチーズの摂取は良く、ナ... -
【ゴルゴンゾーラ・ドルチェ】ブルーチーズとは思えない優しさ
ブルーチーズといえば、独特な香りと口に入れたときの舌へのピリッとした刺激が特徴ですよね。 でもこのゴルゴンゾーラ・ドルチェは青カビがあまり生育していないので、... -
【ロックフォール】天然洞窟で熟成させるフランス最古のチーズ
世界三大ブルーチーズの1つとしてあげられるこのロックフォール。 2000年前、羊飼いが洞窟の中にチーズを忘れ、数か月後戻ってみるときれいな青カビに覆われたチーズに... -
【北海道地チーズ博 2023】開催内容と、過去のチーズ博の様子もご紹介!(2022年・2020年)
「北海道地チーズ博 2023」が2023年2月10日(金)~2月13日(月)東京都渋谷区ヒカリエ9Fで開催されることが決定しましたね!(北海道地チーズ博 2022と同会場) 2022で... -
【ブルー・スティルトン】食べると変な夢を見てしまう英国女王が愛したチーズ
日本三大ブルーチーズの1つブルー・スティルトン。 三大ブルーチーズは?と聞かれたら、「ゴルゴンゾーラ」「ロックフォール」残りは…なんだっけな??と、知っている方... -
【体はでかいよ、うまみの塊】ハードタイプの特徴と、おすすめの食べ方【ハードチーズ】
チーズが販売されているお店にはほぼ販売されているタイプなので、意識しなくとも食べたことのある方は多いと思います。 一般的に販売されていますが、保存方法・食べ方... -
【チーズの種類が1番多いよ】セミハードタイプの特徴と、おすすめの食べ方【セミハードチーズ】
世界での分類を見ると、セミハードタイプにはやわらかいチーズからかちこちなチーズまでさまざまあります。日本だと少し硬いチーズをセミハードタイプと分類する場合が... -
【カルディ冬季限定】燕三条産の本格ミニチーズナイフ付きブリーチーズ【2022年版】
なんとなくKALDIコーヒーに寄り道してみたら、「期間限定 チーズナイフ付き」っていうPOPがブリーについていたんです。でもチーズナイフがついているブリーは売り切れ... -
「試食用カマンベールチーズ」を頂きました!【片山牧場】
先日、Twitterつながりのkatayamaさん(@katta1227)こと、片山牧場の片山さんから試食用カマンベールを頂きました! このチーズはまだ販売もされておらず、市場に出回っ... -
【クセが強い】青カビタイプの特徴と、おすすめの食べ方【ブルーチーズ】
【青カビタイプのチーズ特徴って?】 個性的なチーズが故、苦手意識を持っている方が多いのではないでしょうか?特徴はなんといっても、ピリッと刺激があり塩気の強い風...