渋谷ヒカリエで2022年2月11日から14日の合計4日間「北海道地チーズ博 2022」が行われ、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」から限定スイーツが爆誕しました！
普段ナチュラルチーズは食べますが、チーズ系スイーツまでは食べてきませんでした。
今回食べてみて北海道チーズにさらに興味が出ましたし、ものすごくおいしかったので「焼きたて北海道チーズタルト」のレビュー記事を書いてみようと思いました！
焼きたて北海道チーズタルトはどこで販売されるの？
渋谷ヒカリエで9階「北海道地チーズ博 2022」の会場内のみで販売されます。
整理券方式で入場をためらうかもしれませんが、入場のみなら料金もかかりませんし、お目当ての「焼きたて北海道チーズタルト」だけ購入してサッと出ていくことも可能です。
入場方法はこちらの記事ご参考ください。
普通の「焼きたてチーズタルト」とは何が違う？
普段から販売している「焼きたてチーズタルト」と今回販売の「焼きたて北海道チーズタルト」は原料であるチーズの種類が違うそうです。
今回のイベントに合わせて、北海道産のチーズを使っているとか！
画像を見ていただいてもわかりますが、タルトの上にハードチーズもまぶしてあるんですよ！
MARIおー！豪華ぁぁ！
原料のチーズはどんなものを使っている？
チーズ博でも出店しているトワ・ヴェールさんと、しあわせチーズ工房さんのチーズをそれぞれ使っています。
トワ・ヴェールさんは、チーズムースとして「クリームチーズ」を使っていて、これがふわふわとろとろを生み出しています。
トワ・ヴェールさんはチーズのコンテストにも入賞をしていたり、ふるさと納税で人気あるんですよ！
こちらはJALのファーストクラス機内食に選ばれていたり、ふるさと納税で人気になっていたり…
ポチップ
しあわせチーズ工房さんは、タルトの上に「幸 – sachi -」という硬いハードチーズをまぶして使っていて、チーズ好きにはたまらなく、チーズが本当に強く感じましたよ！
幸は今までに何度か食べていますが、相変わらずうまみが強い＋味が濃厚でたまらないです！
焼きたて北海道チーズタルトはどんな味なの？
食べてみてびっくりしたんですが、チーズタルトの中身はとてもふわふわトロトロで柔らかく、上に乗っているハードチーズの香りが強くて…
KENたまらんです！！
舌の上でサッと溶けてなくなっちゃうんですよー
お菓子で使われる抹茶とかチーズとかってそのものの味や風味が薄くて、あれ？これ本当にそれ入っているの？ってときありません？
でもこの「焼きたて北海道チーズタルト」はチーズの味・風味申し分なしで、本当においしかったです。
さいごに
国内外問わずいろいろなチーズを食べている私たちですが、これは本当においしいと思いました！
普段チーズはそのまま食べますが、どうやったらこんなにおいしいお菓子にできるだろう…と。
これって再販あるんですかね…？再販があればぜひ食べたいな…と。
でもこのような有名メーカーさんが北海道のチーズとコラボして商品を出すことで、北海道チーズに興味を持って、さらには国内のチーズに興味を持っていただけたらすごくうれしいです。
国内外のチーズについてこのブログで多くご紹介しているので、興味のある方は見てみてくださいね！
国産の本格ナチュラルチーズを知ろう！
実は、日本の地チーズのみをまとめた「日本のナチュラルチーズ」という書籍の販売があります！
この書籍には20か所のチーズ工房の内、8か所北海道のチーズ工房が掲載されています。
1つ1つのチーズ工房を詳しく載せてあり、そのチーズ工房おすすめのチーズから、チーズ生産者の声や取り組みが載っていて面白いですよ！
このイベントをきっかけに国内のチーズに興味が出てきたらぜひ読んでほしい1冊です。
