栃木県那須町にある、今牧場さんで見つけたひと際かわいいやつなすののご紹介です。

チーズ：なすのの特徴

チーズの名前	なすの
チーズの分類	セミハードタイプ
原料乳	牛乳(殺菌)
産地	栃木県那須町今牧場

国産のナチュラルチーズで、栃木県那須町で作られています。

見た目は黒いシェーブルチーズ。食べてみると生乳チーズ。
食べたことのない不思議な感じです！

黒くて、表面がしわしわになっているからクセがあるのかな？と思いきやそんなことのないチーズです。

見た目・味で裏切ってくるヤツ。でも可愛い。

黒い色をしているのは、灰をまぶして熟成しているからだそうですよ

シェーブルに似ている見た目をしているこのなすの。

今牧場さんで作っているシェーブルチーズ「茶臼岳」を生乳で作れないかな？と考案したバージョンなんだそう。

なすのを食べてみての感想

以前ご紹介したりんどうと同じく、価格が安いということで選びました。

価格はなんと450円!!工房で作っているナチュラルチーズなのに、スーパーで販売されているチーズ並みの安さ。

味はというと、濃厚でクセのない味です。
1口食べたら満足させるようなすごいやつなんです。

チーズの分類は便宜上セミハードタイプにしていますが、とても柔らかく、一般的に出回っているセミハードタイプとは全く異なるチーズです。
食感はシェーブルタイプで、味はフレッシュチーズのような。

80グラムで結構小ぶりかな？と思いきや、満足させる力があるので長持ち。コスパもGood！！

シェーブルチーズだと、購入後すぐは少し酸味があるけど、このなすのは酸味を感じさせない。
でもシェーブルチーズみたいにほろほろとした濃厚なくちどけ。とりこになっちゃいます♪

そのまま食べてもおいしいけど、甘みを足してもすごく合うチーズです。

はちみつやドライフルーツと併せて食べるとgood

なすのを食べるなら・・・

ここからなら手軽に購入できるからおすすめ♪

今回購入した工房紹介

今牧場
〒325-0304 栃木県那須郡那須町大字高久甲5898
https://imafarm.xsrv.jp/